Кондитерская бумага для выпечки

Бумага для выпечки

Бумага для выпечки востребована в разных отраслях пищевой промышленности. Существует несколько типов бумаги, различающихся по техническим характеристикам. Именно от вида зависит сфера применения. Например, ее можно использовать для защиты противней от загрязнений, для раскатывания теста или хранения и транспортировки продуктов питания. У нас вы можете купить бумагу для выпечки с силиконовым покрытием по хорошей цене.

Виды бумаги для выпечки

Бумага для выпечки делится на виды:

• небеленый пищевой пергамент;
• пищевой пергамент;
• калька;
• пергамент с силиконовым покрытием.

Небеленый пищевой пергамент отличается экологичностью и безопасностью. Его можно использовать как для хранения, так и для приготовления блюд. Изготавливается из целлюлозы. Не подходит для работы с температурами свыше 200 градусов, так как при сильном нагревании приобретает ломкость.

Пищевой пергамент чаще всего применяется в домашних условиях. Он подходит для выпекания, а также хранения уже готовых блюд. При работе с жирными продуктами не требует дополнительной смазки маслом. Хорошо переносит заморозку и воздействие влаги. Купить бумагу для хранения продуктов и выпекания кондитерских изделий можно у нас в магазине.

Калька используется в основном для хранения и транспортировки сухих десертов, например печенья и пирожных. Она не такая прочная, но при этом совершенно безопасна в применении.

Самый лучший вариант — материал с силиконовым покрытием. Его используют для приготовления еды при высоких температурах. Он выдерживает заморозку и воздействие влаги. Использовать этот вариант можно несколько раз, что делает его более экономичным.

У нас вы можете купить бумагу для готовки с доставкой до нужного адреса. Все изделия изготовлены из безопасных материалов и отвечают установленным нормам и ГОСТам.

Требования к бумаге для выпечки

Независимо от типа и технических характеристик любая бумага для выпечки должна отвечать следующим требованиям:

• Экологичность. Она не должна вступать в реакцию с пищей. В ее составе не должно быть потенциально опасных соединений и веществ. От рулона не должно исходить неприятного химического запаха.
• Практичность. Лист должен выдерживать воздействие высоких температур, холода и влаги. Однако обращайте внимание на параметры, указанные на упаковке. Не нужно требовать от обычной кальки устойчивости к воздействиям жира и воды.
• Равномерный окрас. Качественный лист должен иметь равномерный цвет. Наличие дыр, разрывов и просветов считается браком.

При использовании листов для запекания всегда соблюдайте требования, указанные на упаковке. Нельзя нагревать материал свыше разрешенной отметки. Пергамент можно использовать для раскатывания теста, изготовления шаблонов для десертов, защиты противня и поверхностей от загрязнений и хранения продуктов. Использовать листы можно для упаковки продуктов в кафе или столовой. Для запекания мяса, рыбы, овощей, а также других сочных блюд подойдет вариант с силиконовым покрытием. Плотный пергамент считается универсальным.

Купить бумагу для выпечки в интернет-магазине

Наша компания предлагает купить пергамент для выпечки отличного качества и по доступной цене. Цена на бумагу для выпечки зависит от вида пергамента, его метража и производителя. Наши консультанты всегда готовы ответить на интересующие вас вопросы и помочь с оформлением заказа. Все товары, представленные в каталоге, безопасны для применения и подходят как для дома, так и для обеспечения потребностей различных кулинарных производств и компаний.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент бумажных форм для пасхи.